Франківець, оператор теле- та радіоефіру «Вежа», Андрій Кошуба, у вільний час створює засоби догляду за волоссям та любить проводити експерименти з приготуванням страв. Друзі знають його за фірмовими «маринованими яйцями», які Андрій приносить ледь не на кожну вечірку. Можливо, звучить не дуже апетитно, але друзі розповідають, що смачно.
Як повідомляє Франик.Сіті, вже 12 років Андрій та його друзі святкують популярне в Ірландії свято – день Святого Патрика. Одного разу вирішили готували ірландську закуску, яку б можна було приносити на будь-яку вечірку. Мариновані яйця стали ідеальним варіантом. Їх готують лише в Британії та Ірландії 17 березня на День Святого Патрика.
Сьогодні у Франківську проживає близько півсотні місцевих «ірландців», які досить часто збираються в Калуші. Там же є чудовий паб, де проводять свій час всі дотичні ірландці. Власники привозять гурти з-за кордону і досить часто роблять вхід безкоштовним.
Андрій розповідає, що в Калуші то вже цілий культ: організовують конкурси маринованих яєць. Наступного разу будуть змагатись четверо хлопців з Франківська, а призом буде пляшка віскі. На конкурс хлопець везе з собою кілька банок, одну з яких презентує учасникам гурту O’Hamsters.
До того як почав готувати неординарну страву, навіть не пробував її раніше. Спирався на власні смаки і запозичив найпростіший рецепт з інтернету, додавши нотки своєї фантазії.
«Вперше спробували, вже як зготували. Всім сподобалося, – розповідає Андрій. – Це чудова закуска, бо, по-перше, це смачний маринад, по-друге, білок гасить спирти і насичує – можна з’їсти яйце і навіть на якийсь час протверезіти. Крім того, це ідеальна їжа на сніданок. Люблю зготувати вранці тост з маслом і порізати зверху яєчко».
Андрій каже, що маринад є досить простим, а також стандартні спеції – перець чорний та гострий, часник, цукор, сіль та оцет. Додати можна гвоздику або корицю для аромату. Яйця відварюємо більше 10 хвилин, після чого почистити, скласти в банку і влити маринаду. Зберігати в холодильнику скільки необхідно.
Взагалі, мариновані яйця – не єдиний «експеримент» Андрія. Він любить готувати, тому часто мудрує над такими шедеврами.
- 2 перегляди
