Сало це візитівка української кухні. Більшість українців просто обожнюють цей продукт і твердо вважають, що його неможливо підробити або замінити чимось іншим. Жоден схожий продукт не зрівняється із натуральним українським салом. Та от з’явилася інформація, що тепер можна купити й штучне сало, повідомляє Франик. Таку собі копію, котра може бути з різним смаком і ступенем жирності. Таке сало розробили студенти у Сумському аграрному університеті. Доцент кафедри харчування Дмитро Бідюк стверджує, що на смак це сало неможливо відрізнити від справжнього, а склад його такий, що ним можуть харчуватися навіть вегетаріанці. Це штучне сало складається із желатину і мовляв не містить тих речовин, котрі не підходять для людей, що ведуть здоровий спосіб життя, на відміну від натурального продукту. Над смаками ще працюють, винахідники дуже задоволені своїм продуктом і вважають, що йому є місце на українському ринку.
Що ж на це кажуть пересічні франківці, а також франківський дієтолог спортивного клубу Івано-Франківська Оксана Мороз. Так, от пані Оксана скептично відноситься до цього продукту, так як в ньому немає зовсім ніяких корисних властивостей. В справжньому салі є багато вітамінів, а також селен, що є потужним антиоксидантом. Те що смак схожий це правда, але користі від штучного сала абсолютно ніякої немає.
«Натуральне сало не можливо замінити нічим, звичайно, що такий аналог ймовірно прижився б через напевно що доступнішу ціну, адже натуральний продукт дорожчає з кожним роком все більше», - говорить франківець Ігор Мельник.
«Це досить очікувано, тепер роблять замінники всього, що тільки можна. Особисто я не проміняла би натуральне сало на це штучне, а комусь може й сподобається», - говорить франківчанка пані Марія.
- 2 перегляди
