Суші – це японська кухня, яка стала дуже популярною по всьому світу. В Україні роли теж користуються не аби яким успіхом, займаючи лідерські позиції в ТОПі улюблених блюд українців. Таку популярність легко пояснити розкривши ряд основних причин світового успіху ролів:
- Смак і текстура: мають свіжий, солоний, кислий і ніжний смак, який приходиться до снаги не просто гурманам, а в цілому, багатьом людям. Текстура блюда дуже різна поєднуючи – м'який рис, хрусткий овоч та ніжну рибу.
- Здорова їжа: це дійсно здорова й корисна їжа, яка містить багато білків і вуглеводів, проте мінімум жирів та калорій.
- Варіативність: готується з різних інгредієнтів, таких як: рис, риба, овочі, морепродукти, фрукти, і навіть сир. Це дозволяє кожному знайти свій улюблений вид суші.
- Екзотика: це їжа, яка є частиною японської культури, що робить її цікавою для багатьох мешканців віддалених регіонів. Крім того, багато людей вважають суші екзотичною їжею, яку вони не звикли їсти.
- Естетика: може бути дуже гарно прикрашеною і поданою до столу, що додає їй естетичної цінності. Вигляд ролів може бути навіть важливішим, за смак.
Усі ці фактори роблять суші популярною їжею по всьому світу, дозволяючи їй відкривати нові ринки. Україна тут не виняток, у нас вони теж в останні роки міцно закріпилися серед раціону великої кількості людей. Наприклад, франківчани точно не проти поласувати ними. Суші Івано-Франківськ є дуже поширеним запитом серед онлайн покупок їжі.
Найпоширеніші різновиди суші
Існує безліч різних видів ролів, але деякі з них є найбільш затребуваними в світі, наприклад:
- Нігірі: зі шматком свіжої риби або морепродуктів, покладеного на кульку рису.
- Макі: виготовлені з рису та інгредієнтів, які звернені в листи норі (сушених водоростей).
- Урамакі: складаються з рису, норі та інших інгредієнтів, риби, овочів або морепродуктів, і зовні обгорнуті в норі.
- Темакі: виготовлені з рису та інгредієнтів, які скручені в конус.
- Сашімі: це не зовсім суші, але це тонкі шматки свіжої риби або морепродуктів, які подаються без рису.
- Футомакі: це великі рулони з суші, які містять рис та інгредієнти, які обгорнуті в норі та подрібнені на шматочки.
Ці види суші є найпопулярнішими, але існує безліч інших варіацій, які також можуть бути дуже смачними і популярними.
Зростання популярності зараз і тенденції на майбутнє
Популярність суші збільшується у світі з кожним роком. Вони стають все більш популярними на Заході, де раніше були менш відомими, але зараз знайшли своїх поціновувачів, особливо в містах. Роли стали менш екзотичними і більш доступними, тому їх їдять не тільки у фешенебельних ресторанах, але й у звичайних їдальнях, фаст-фудах та навіть в супермаркетах.
Крім того, сьогодні в світі все більше людей звертає увагу на здорове харчування та стиль життя, тому вони обирають суші як здоровий і смачний варіант їжі. Вони також є популярним вибором для вегетаріанців та веганів, оскільки традиційні різновиди суші готуються без м'яса та інших продуктів тваринного походження.
Також, зростає популярність онлайн-замовлень з доставкою до дому. Багато суші-барів та ресторанів приймають онлайн замовлення їжі та організовують її доставку, роблячи свої страви максимально доступними для широкого кола клієнтів. Це особливо актуально в часи пандемії COVID-19, коли люди стороняться громадських закладів, або на їх відвідування запроваджуються обмеження чи вводяться карантинні заходи безпеки. Наприклад в Івано-Франківську, можна зробити олнайн замовлення з безплатною доставкою додому чи в офіс на сайті Good Sushi & Pizza: https://goodsushi.if.ua/
- 4 перегляди
